AUSTIN BLUES® Porc effiloché fumé, 2/2.27 kg
Description du produit
- Fumée sur du vrai bois dur pour obtenir un produit fumé et tendre.
- Simplement assaisonné pour rehausser la richesse naturelle de ce porc lentement fumé.
- Cuit à point pour plus de commodité à faible effort.
- Saveur authentique et fumée qui rehausse tout plat de porc effiloché.
- Polyvalent pour les sandwichs, les bols, les plateaux, les plats à manger sur le pouce et les hors-d'œuvre.
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Le barbecue peut faire des merveilles pour votre entreprise. Il peut mettre en valeur les compétences de votre chef. Il peut être affiné pour répondre aux goûts et aux attentes de vos clients. Et il peut répondre aux plus grands besoins de votre cuisine. Quoi que vous cherchiez à accomplir, AUSTIN BLUES® les viandes fumées vous donnent la possibilité de vous lancer.
Idées pour ce produit
Sandwich effiloché au porc et BBQ
Pulled Pork AUSTIN BLUES® avec sauce BBQ sur un pain brioché.
Frites effilochées au porc à la mode "street food"
AUSTIN BLUES® Effiloché de porc dans une sauce au miel et chipotle sur frites croustillantes, garni de guacamole, de crème sure, de coriandre, de miettes de queso et de quartiers de citron vert frais.
Œufs Bénédicte au porc effiloché
Muffin anglais de blé entier avec porc effiloché AUSTIN BLUES®, œuf poché garni d'une sauce hollandaise au cidre de pomme et de micropousses.
Instructions de préparation
Préchauffer le four à 177 °C (350 °F).
Placer dans un plat de type hôtel, verser un pouce d'eau dans le plat et couvrir de papier d'aluminium.
Réchauffer doucement et lentement jusqu'à ce que la température interne atteigne 63°C (145°F).
Pour de meilleurs résultats, décongeler au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures avant la préparation.
Informations sur le stockage et les étuis
Informations sur le stockage
Informations sur les palettes/caisses
Informations nutritionnelles
Ingrédients
Ingrédients : Porc, Vinaigre de cidre, Sucre, Sel, Épices (dont muscade), Fumée.
Allergènes
Pas d'allergènes Big 9 présents
Valeurs nutritives
| Taille de la portion | (100g) | |
| Quantité par portion | ||
| Calories | 290 | |
| % Daily Value | ||
| Graisses totales 22g | ||
| Graisses saturées 9g | ||
| Trans Graisse 0.1g | ||
| Cholestérol 100 mg | ||
| Sodium 515,38 mg | ||
| Glucides totaux 2g | ||
| Fibres alimentaires 0g | ||
| Sucres totaux 2g | ||
| Contient des sucres ajoutés 0g | ||
| Protéines 24g | ||
| Vitamine D 0mc | ||
| Calcium 11,15 mg | ||
| Le fer 1,46 mg | ||
| Potassium 247 mgm | ||
| * Les valeurs journalières en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Les valeurs journalières peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories. | ||
| Taille de la portion | (100g) | |
| Quantité par portion | ||
| Calories | 290 | |
| % Daily Value | ||
| Graisses totales 22g | 28% | |
| Graisses saturées 9g | 45% | |
| Trans Graisse 0.1g | 0% | |
| Cholestérol 100 mg | 33% | |
| Sodium 515,38 mg | 21% | |
| Glucides totaux 2g | 1% | |
| Fibres alimentaires 0g | 0% | |
| Sucres totaux 2g | 0% | |
| Contient des sucres ajoutés 0g | 0% | |
| Protéines 24g | 0% | |
| Vitamine D 0mcg | 0% | |
| Calcium 0mg | 0.86% | |
| Le fer 0mg | 8.11% | |
| Potassium 247 mgm | 0% | |
| * Les valeurs journalières en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Les valeurs journalières peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories. | ||
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