HORMEL^® ROSA GRANDE^® Pepperoni Cup & Char, 4.54 kg

Pendant la cuisson, les tranches se recroquevillent et deviennent croustillantes sur les bords, formant une forme de bol relevé plutôt que de rester plates. Ce recroquevillement produit une carbonisation visible sur les bords, une texture plus ferme et de petites coupes qui retiennent les garnitures après la cuisson. L'aplatissement offre la couverture homogène classique que la plupart des invités connaissent déjà. La coupe et la carbonisation sont le format pour les préparations où un aspect haut de gamme et une différenciation de texture font partie de l'argumentaire.

Une épaisseur de tranche constante est la base. Lorsque chaque tranche est découpée selon les mêmes spécifications, le frisage, la couverture et la cuisson restent prévisibles de pizza en pizza — le coût par portion et l'apparence de la garniture ne dévient pas d'un changement à l'autre. Un emballage à contre-lavage préserve la fraîcheur de la production à la ligne de préparation.

Prévoyez-le. Comme les tranches se recourbent à la cuisson, chaque morceau couvre moins de surface qu'une tranche plate du même poids. Définir une portion fixe par poids avant de commencer est le moyen le plus simple de maintenir une couverture constante. Une fois que vous avez trouvé la quantité idéale, le processus reste simple — les tranches se détachent proprement du paquet et sont faciles à placer rapidement.

La pizza signature au pepperoni est l'ancre naturelle, mais le format ajoute de la valeur partout où la présentation fait partie de la vente. Les godets retiennent bien les garnitures post-cuisson – miel chaud, ricotta fraîche, glaçage balsamique – ce qui en fait un excellent candidat pour les offres à durée limitée haut de gamme, les pizzas à forte marge, et les plats qui rendent bien en photo pour les plateformes de livraison ou les réseaux sociaux. Il s'intègre aux préparations existantes sans nouvelles étapes de préparation.

Conserver congelé à -17,78°C. Le produit est entièrement cuit — ouvrez l'emballage et portionnez directement sur la pizza. Aucune décongélation ou étape de préparation supplémentaire n'est requise.

Ce produit contient de la moutarde. Liste complète des ingrédients : Porc, Bœuf, Sel, Eau, Épices, Sucres (dextrose, sucre turbinado), Poudre de céleri de culture, Arômes, Culture starter à l'acide lactique, Extraits de paprika, Poudre de cerise, Sel de mer, Arôme de fumée. Confirmez les informations actuelles sur les allergènes et l'étiquetage avec la fiche technique du produit ou votre représentant Hormel Foodservice avant utilisation.

Il est vendu par l'intermédiaire de partenaires de distribution de services alimentaires dans tout le Canada, bien que la disponibilité varie selon la région. Pour savoir qui le vend près de chez vous, utilisez le localisateur de distributeurs sur la page du produit ou communiquez avec votre représentant commercial de Hormel Foods.