HORMEL^® Pepperoni, en tranches, 2/5.67 kg

HORMEL^® Le pepperoni est un pepperoni entièrement cuit, plat, fait de porc et de bœuf sélectionnés, tranché à un diamètre de 4,5 cm. Le profil de saveur — sucré, salé et légèrement épicé — offre l'apparence et le goût classiques que les clients attendent. Il est conçu pour les opérations qui ont besoin de résultats constants d'un service à l'autre : il se superpose proprement avec n'importe quel mélange de fromages, résiste à la livraison et fonctionne dans différents types de fours. L'emballage sous atmosphère protectrice préserve la saveur fraîche de la production à la ligne de préparation.

Un nombre de portions spécifique vous aide à comprendre la véritable valeur d'une caisse, et pas seulement son prix facturé. Un prix de caisse inférieur peut sembler plus avantageux au départ, mais si le produit est vendu avec une fourchette de nombre de portions, vous pourriez vous retrouver avec moins de portions utilisables par caisse, même si le poids de la caisse est identique. HORMEL^® Le pepperoni est coupé selon des spécifications exactes, ce qui permet aux opérateurs de savoir combien de tranches ils obtiennent, combien de pizzas chaque boîtier peut couvrir et quel est le coût réel du produit par pizza. Le passage d'un produit à compte approximatif à un produit à compte exact garantit le rendement total, et cette précision peut signifier des centaines de tranches supplémentaires par boîtier et une marge bénéficiaire plus solide.

La précision des découpes et une bonne maniabilité signifient que les tranches se séparent nettes du lot sans se déchirer ni s'agglutiner. Cela réduit le temps passé à séparer les tranches, diminue le gaspillage dû aux morceaux déchirés et aide le personnel à assembler les pizzas de manière cohérente, quel que soit son niveau de compétence. Lorsque le volume de commandes est élevé, ces secondes par pizza s'accumulent.

Il reste plat — c'est pour cela que ce format est conçu. Le rapport contrôlé entre gras et maigre ainsi que le processus précis de cuisson et de séchage résistent au gauchissement, au carbonisation, au brunissement des bords et à la séparation de la graisse, de sorte que la couleur et la couverture restent constantes de la première pizza du service à la dernière. Il fonctionne de la même manière dans différents types de fours sans aucun ajustement de votre part.

Conserver congelé à -18°C (0°F); minimum -29°C (-20°F). Entièrement cuit — ouvrir l'emballage et portionner directement sur la pizza. Aucun décongélation ou étape de préparation supplémentaire requis.

La moutarde est déclarée pour ce produit. Ingrédients : Porc, Bœuf, Sel, Eau, Épices, Sucres (dextrose, sucre turbinado), Ferments lactiques, Arômes, Extraits de paprika, Poudre de cerise, Sel de mer, Arôme de fumée. Confirmez les informations actuelles sur les allergènes et l'étiquetage par rapport à la fiche technique du produit ou avec votre représentant Hormel Foodservice avant utilisation.

Il est vendu par l'intermédiaire de partenaires de distribution de services alimentaires dans tout le Canada, bien que la disponibilité varie selon la région. Pour savoir qui le vend près de chez vous, utilisez le localisateur de distributeurs sur la page du produit ou communiquez avec votre représentant commercial de Hormel Foods.