HORMEL™ ROSA GRANDE™ Pepperoni en rodajas, 2/5.67 kg

Mientras se enfría, las rebanadas se enrollan y se vuelven crujientes en los bordes, formando una forma de tazón en lugar de quedar planas. Este enrollamiento produce un crujido visible en los bordes, una mordida más firme y tazas pequeñas que retienen los toppings después de la cocción. La forma plana proporciona la cobertura uniforme clásica que ya conocen la mayoría de los clientes. La forma de taza y crujido es la opción ideal para crear piezas que den una apariencia y una textura premium, que son los puntos clave para atraer a los clientes.

La consistencia en el grosor de las rebanadas es fundamental. Cuando cada rebanada se corta según las mismas especificaciones, el volumen, la cobertura y la cocción se mantienen previsibles de pizza en pizza: el coste de las porciones y el aspecto final no varían de turno en turno. El embalaje con fondo plano conserva la frescura desde la producción hasta la línea de elaboración.

Sí, porque las rebanadas se enrollan durante la cocción; cada pieza cubre menos superficie que una rebanada plana del mismo peso. Establecer una porción fija en función del peso antes de la construcción es la forma más sencilla de mantener una cobertura uniforme. Una vez que haya determinado la porción correcta, el proceso sigue siendo sencillo: las rebanadas se separan limpiamente de la bolsa y son fáciles de colocar rápidamente.

La pizza de pepperoni con firma es el producto estrella, pero el formato añade valor en cualquier caso en el que la presentación sea parte de la venta. Las tazas se adaptan bien a los aderezos posteriores al hornear —miel caliente, ricotta fresca, glaseado balsámico—, lo que la convierte en una candidata sólida para pizzas premium, establecimientos de alta rentabilidad y platos que se fotografien bien para plataformas de entrega o redes sociales. Además, se integra fácilmente en los modelos existentes sin necesidad de nuevos pasos de preparación.

Manténgalo congelado a -17,78 °C. El producto está completamente cocido: abra el paquete y corte la porción directamente en la pizza. No es necesario descongelarlo ni realizar ningún otro proceso previo.

No contiene ningún alérgeno del Big 9. Se elabora con carne de cerdo, carne de res, sal, contiene 2% o menos de agua, dextrosa, especias, ácido láctico como iniciador de la fermentación, ascorbato de sodio, aceite de pimienta, polvo de ajo, nitrito de sodio, BHA, BHT, ácido cítrico y tiene una cáscara de colágeno.

Está disponible a través de distribuidores de servicios de alimentación, aunque la disponibilidad varía según el país. Para saber quién la comercializa cerca de usted, utilice el buscador de distribuidores en la página del producto o póngase en contacto con su representante de ventas de Hormel Foods.”